Cuisinier Professionnel

Prodiges Hôtel recrute à Yaoundé un(e) Cuisinier Professionnel passionné(e), méticuleux(se) et inventif(ve), justifiant d’une expérience confirmée en établissement hôtelier ou restaurant haut de gamme, capable de diriger et dynamiser une brigade tout en garantissant l’excellence culinaire de l’établissement

Missions principales :

Maîtriser parfaitement les cuisines du monde et garantir la qualité d’excellence de l’établissement.

Diriger, dynamiser et superviser une brigade de cuisine.

Organiser et gérer les plannings avec rigueur.

Participer à l’ensemble des activités de production culinaire de l’hôtel.

Description des tâches :

Superviser la préparation et la présentation des plats.

Gérer les équipes de cuisine et veiller au respect des normes d’hygiène.

Utiliser les outils numériques (NTIC) pour le suivi de l’activité.

Contribuer, le cas échéant, au suivi de la comptabilité liée à la cuisine.

Formation et expérience :

Niveau d’études non spécifié ; formation en cuisine professionnelle attendue.

Au moins 2 ans d’expérience dans un établissement hôtelier de catégorie supérieure (3 étoiles et plus) ou un restaurant 2 fourchettes minimum.

Qualités et compétences requises :

Maîtrise parfaite des cuisines du monde.

Aptitude à diriger et superviser une brigade.

Rigueur dans l’organisation et la gestion des plannings.

Bonne connaissance des outils numériques ; compétences en comptabilité appréciées.

Lien pour postuler  ICI

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